跡見学園女子大学、美学美術史学科卒業後美術館勤務。

結婚して夫の海外赴任で、ロンドン駐在。駐在員の奥様達の中で、料理上手が評判となり、リクエストに応えて教え始める。

その後　香港・ニューヨークにも駐在経験し、幅広く世界の料理を学ぶ。

New School University　 【Master cooking】・【Master baking】ニューヨーク　ディプロマ修得

世界の料理を学び、同時に海外から日本の家庭料理の素晴らしさを感じる。

国内でも、いくつもの有名シェフのレッスンを受講、多くの引き出しを持つ。

27年前、千葉県西船橋の自宅で、近所の方6人から教え出し、瞬く間にクラスが増えていく。自宅サロンではまかないきれなくなり、7年後教室を自宅から移転独立，西船橋駅前教室をスタートする。2人の子育てと料理教室を両立させながら、料理のジャンルもフレンチ・イタリアン・懐石・中華・エスニック・南米・中東・アフリカ等、パン・ケーキ　幅広くレシピを作り上げる。

卓越したアレンジ力で、世界の料理を家庭のキッチンで作れるようにレシピを展開。

また、海外で勉強すると同時に、「日本の家庭料理の素晴らしさ」を感じる。本格的に家庭料理の美味しいレシピを研究する。

西船橋自宅教室→西船橋駅前教室→銀座教室と移転し、10年に至る。

銀座教室10年を記念して、「槻谷寛子DoCook銀座料理教室 動画レッスン」を開講する。